Se practica en países tropicales. Agricultura de subsistencia, extensiva, de secano, poco productiva y caracterizada por el policultivo.
Se divide en varias partes u hojas. En cada una de ellas, en cuanto caen las primeras lluvias, se planta un producto distinto cada año. A menudo se deja una hoja en barbecho, es decir, sin cultivar, para que el suelo recupere su fertilidad. Se da, por tanto, una rotación de cultivos.
Gracias al empleo de abonos naturales, esta agricultura permite mantener a una mayor población que la agricultura itinerante.
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