Se practica en el este de china, en el sureste asiático y en la costa oriental de India. Los vientos monzones de verano provocan copiosas lluvias entre los meses de abir y octubre. Los campos se inundan y se convierten en terrenos de cultivo idóneos para el arroz, que constituye el principal alimento de la población en el Asia monzónica. Los arrozales ocupan los valles y las llanuras, y se extienden junto a los ríos. El arroz también se cultiva en terrazas o bancales. El paisaje agrario también está separado por diques y acequias para el riego y se utilizan también como senderos.
Las parcelas son propiedad de las familias y se cultivan a mano. Es por tanto una agricultura tradicional e intensiva.
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